カプリスィーキュイジーヌリベルテ

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気まぐれなシェフによる 美味しくLiberte(自由)な フレンチレストラン
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オーナーこだわりの点

☆全て消費税、サービス料込みの表示です。
Capricieux Cuisine liberte( カプリスィー キュイジーヌ リベルテ )
■LUNCH 11:30~15:00(LO14:30)
■DINNER 18:00~   (LO21:30)
≪TEL≫059-356-2422≪FAX≫059-356-2423  ≪定休日≫月曜日 ≪駐車場≫8台

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お客様が直接触るものだから・・・

特にこだわったのが 椅子です。
当店には28客しか用意できなかったのですが、
製造元まで直接伺い デザイン カラー 布地 サイズ 等々細かくお願いして、
手作りで作ってもらいました。
世界にココだけの椅子 28客 です。
座り心地は最高ですよ! 座面のクッション 背面のフィット感 
何時間でも座っていられる椅子です。
事実 お客様の滞在時間がケッコウ長いく 好評ですよ。
一度 体感してください。

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食器 テーブルウェアーも・・・
食器は ナルミ ノリタケ ミカサ 等の国内磁器を使わせていただいています。
日々使うものなので、キズなどの使用感はありますが、
基本的なポテンシャルは良いですよね。
料理栄えするというか 白が綺麗なので、ソースや食材の色がダイレクトにでますね。

テーブルウェア(ナイフ・フォーク等)も同様に それなりに使いやすいものを
よういしました。皆様にご利用いただき味が出てきましたが、まだまだ輝いています。

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テーブルクロスは 私たちで縫い上げた手作りです。
以前の藍染のものも良かったのですが、こちらも雰囲気がありよいです。
手作りなので、縫い目が・・・とか 裏表逆? 等々
解かる人が見ると 疑問が出るかもしれませんが
ご愛嬌で、笑って許してください
(特に私の作ったものは、相当・・・笑えますから・・・)
 
ビニールクロスが嫌いで 布クロスをご用意したくつくりました。
洗濯シワがありますが、清潔なものをご利用していただきたく
小まめに 洗っております。
なかなか アイロンまでは手が回らないのですが・・・

ランチではこの上に、ランチョンマットをひき ディナーではオーガンジーのクロス
をもう一枚ひいてます。夜は照度も落とし アルコールランプの火が雰囲気を出します
イイですよ!

先ほど触れましたが ディナーではアルコールランプやベルもテーブル上にあり、
飾り皿などもありますので、チョットいい感じです。

ベルは ばら ゆり の2種類あります。(あなたのテーブルはどちらかな?)

ゆったりくつろげる空間とは?

内装 は家庭のリビングをイメージしてデザインしました。
壁は手塗りの粗い波を付けてもらい コシ壁は気の無垢な感じの色目にしてあります。
狭い空間で食べる食事は美味しくないとの思いでテーブル間のつい立や目隠しは止め、
照明もスポットのみで、天井を高く見せるようにしました。
最近の流行とは一味違う ゆっくり出来る空間になったとおもいます。

カーテンも 女性好み?
フリフリのレースとかわいらしいカーテンのダブルなんです。欧米のホテルのイメージで
用意しましたが、いかがでしょうか?なにげないアクセントになっていると思います。

音も大事ですよね!

小さい店なのに Boss のスピーカー4ヶも設置してあるんです。
音響設備も 古いものですが。
アンプ ミキサー MD CD とつながっています。

正直 詳しくないので、よくわからないのです。
配線も他人任せでしたのでアンプ2台あるけど1台使っていなし・・・
左右のバランスを調整できないでいるし・・・
まあ 音は綺麗ですよ。
もし誰か得意な方 良ければ調整してください。

マイクも付けたいな~
マイク つきました。 カラオケ等は無いのですが・・・

私の趣味!?

店内ふくろうが多数皆様をお待ちしております。
韓国 台湾 カンボジア インドネシア 等々各地で私が趣味で購入したものを
勝手においているのです。邪魔にならないようにおいているつもりですが・・・
何羽いるのでしょうね?一度数えてみてください。

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